Gato Negro
Cócteles de autor · València
Una Vez En México
14€Mezcal · Sotol · Maíz · Hibisco · Pimienta de Sichuan y chile · Naranja
Un cóctel de mezcal fuerte y ahumado, con picante de verdad, inspirado en los sabores de México.
Meet Me Halfway
14€Ginebra · Lichi · Ortiga · Umeshu · Hielo de aloe
Un cóctel de ginebra fuerte que se bebe suave y sedoso, con el lichi y el umeshu al frente. Nada empalagoso.
Yves
14€Whiskey de centeno · Bourbon · Cereza · Albaricoque · Vermut · Campari
Un cóctel de whiskey al estilo Boulevardier, con carácter, intenso y por capas, con guinda y albaricoque. Amargo, no dulce.
Jojo Rabbit
14€Tequila · Sake · Zanahoria · Canela · Almendra · Vino aperitivo · Cítricos
Un cóctel de tequila de graduación media, agridulce, que recuerda a una tarta de zanahoria japonesa: zanahoria, almendra y canela con un final suave de mascarpone.
Sgt. Pepper
14€Whisky de Islay · Whisky escocés · Chile · Flor de saúco · Miel · Cítricos
Un cóctel de whisky ahumado, de graduación media y agridulce. Cítrico y un poco picante: para los que les gusta el whisky.
Mr. Clooney
14€Vodka · Café de especialidad · Espuma de mascarpone y vainilla
Nuestro espresso martini: un cóctel de vodka y café intenso, más bien dulce, con sabor a tiramisú.
Strawberry Field
14€Ron · Fresa · Ruibarbo · Cítricos
Un cóctel de ron de graduación media, agridulce, con fresa y ruibarbo; más ácido que dulce.
Yoko Ono
14€Ron · Albaricoque · Piña · Yuzu · Cítricos
Un cóctel de ron fresco y cítrico, agridulce, con yuzu japonés, piña y albaricoque.
Miyazaki
14€Ginebra · Lima kaffir · Melocotón · Ciruela · Vino aperitivo · Jazmín · Cítricos · Burbujas
Un highball de ginebra ligero y fresco, agridulce, de estilo japonés, con melocotón, ciruela, jazmín y lima kaffir.
People Are Strange
14€Mezcal · Jengibre · Lapsang souchong · Alcachofa · Amaro · Cítricos · Burbujas
Un highball de mezcal ligero y ahumado, cítrico y agridulce, con un toque amargo de alcachofa y un punto de jengibre.